ประเภทกลุ่มอาชีพผลิตภัณฑ์ กลุ่มอาชีพด้านอุตสาหกรรมหรือหัตถกรรม
ชื่อ-สกุล เจ้าของผลิตภัณฑ์ ทิพย์วิมล สุขแจ่ม เบอร์โทร 0828562999
ตำแหน่งที่ตั้ง/สถานที่ตั้ง/ที่อยู่ 169 หมู่ที่ 10 ตำบลสายลำโพง อำเภอท่าตะโก จังหวัดนครสวรรค์ 60160
https://maps.app.goo.gl/XQm6ZeCi7ARgAiEt9
ประวัติความเป็นมา
การทำน้ำพริกเป็นภูมิปัญญาพื้นบ้านที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคนในสังคมไทย น้ำพริกถือเป็นอาหารคู่ครัวไทยมาตั้งแต่สมัยโบราณ เนื่องจากวัตถุดิบหาได้ง่ายในท้องถิ่น เช่น พริก กระเทียม หอมแดง ปลาแห้ง กะปิ และสมุนไพรนานาชนิด การตำหรือปรุงน้ำพริกจึงเป็นทั้งวิถีชีวิต
จุดเด่นของผลิตภัณฑ์
การทำน้ำพริกขายเริ่มแพร่หลายในชุมชนจากปัจจัยหลัก 3 ประการ
- วัตถุดิบมีในท้องถิ่น ช่วยลดต้นทุนการผลิต
- รสชาติเป็นที่คุ้นเคยของผู้บริโภค ทำให้ขายง่าย
- ความต้องการอาหารพร้อมกินเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะกลุ่มคนทำงานและครอบครัวเมือง
เรียบเรียง : นางสาวสุดารัตน์ สู่ศิริ
ภาพถ่าย : นางสาวสุดารัตน์ สู่ศิริ